Mata Kuliah Ilmu Nutrisi Ternak Non Ruminansia adalah mata kuliah yang diampu oleh Laboratorium Ilmu Nutrisi Ternak Non Ruminansia yang mempelajari anatomi dan fungsi masing-masing bagian organ pencernaan serta kebutuhan nutrien bagi ternak non ruminansia (ayam, itik, babi, kelinci, dan kuda).  Selain itu mempelajari berbagai macam bahan-bahan sumber energi, protein, vitamin, dan mineral, serta aditif sesuai dengan status dan tujuan pemeliharaan.

Untuk mencapai Tujuan Instruksional mata kuliah, dimana mahasiswa mampu menjabarkan fisiologi nutrisi pada ternak non ruminansia, maka kegiatan praktikum diadakan dengan mata acara pengamatan alat dan proses pencernaan ternak non ruminansia melalui pengamatan tekstur makanan di dalam masing-masing bagian alat pencernaan. Pada Semester Genap 2022/2023 pengamatan dilakukan terhadap ternak kelinci yang merupakan ternak pseudo ruminant atau ternak semi ruminansia.  Praktikum diikuti oleh seluruh mahasiswa semester IV yang dilaksanakan di Laboratorium Terapan (Teaching Farm) Lingsar.